Teniendo en cuenta la avalancha estacional de innovaciones de materiales como la fibra sintética de piel sintética para chaquetas y el caucho de árboles para trajes de neopreno, es fácil olvidarse del proyecto paralelo de Patagonia centrado en los alimentos, Patagonia Provisions. Hasta que lanza un nuevo producto que atrae la atención de aquellos a quienes no les importa mucho su misión de “salvar nuestro planeta” promoviendo la salud del suelo con nueces tradicionales y revitalizando el cultivo de mariscos en las costas de España. Por ejemplo, un producto como la cerveza.

La cerveza más nueva de la Patagonia y la segunda cerveza hasta la fecha es Long Root Wit. Esta es una nueva versión de Witbier al estilo belga elaborada con un grano perenne llamado Kernza, que también fue el ingrediente principal de la primera cerveza de la Patagonia, Long Root Ale. El apodo de “raíz larga” proviene directamente de Kernza, una planta parecida al trigo con un denso sistema de raíces que se extiende hasta 10 pies bajo tierra. La biología única de Kernza previene la erosión, utiliza menos agua en el crecimiento y no requiere pesticidas para el cultivo, todo lo cual cumple con los objetivos de sostenibilidad de Patagonia Provisions.

También hace una excelente cerveza. Además de Kernza, Long Root Wit se elabora con cilantro y cáscara de naranja para crear un perfil ligero que es refrescante y muy bebible, para que puedas disfrutar de una lata por la tarde sin sentirte culpable, tal vez en el estacionamiento después de caminar y esquiar en las cercanías. montaña.

Aprende más aquí

Gear Patrol también recomienda:
Rec. Arpón. Liga
Compañía de cerveza Zelus
El sufrimiento de la repetición de Kolsch

Más información
Patagonia Provisions elabora su cerveza en colaboración con Cervecería urbana Hopworks en Portland, Oregon. Según un comunicado de prensa, Long Root Wit estará disponible en latas de 12 onzas en Whole Foods Markets seleccionados y otras tiendas en California, Colorado, Oregon y Washington.

Hoy en Gear