Hierro, fuego y carbón – TOPVIEW

Un montón parrillada y competencia. Esto es lo que El nuevo reality de RICtv, O Grande Assador, que se estrenó el 12 de febrero. Creado por el propietario de Bull Prime y principal especialista en carnes, Marcos Canan, este programa es el primer reality show de la televisión brasileña que reúne personaje sin experiencia en barbacoa y que buscan el punto perfecto, además del título de mejor tostador.

Son 12 participantes, cada uno tratado como un referente en su área de especialización, pero sin experiencia en parrilladas, compitiendo y tratando de complacer a los tres jueces que acompañan toda la competencia y, por supuesto, determinan quién prepara una buena parrillada. .

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Referente en la gastronomía nacional, chefs Eva dos Santos, Ivo Lopes y Lorena La Cava evaluará la preparación de los participantes de la siguiente manera: Ale Mortier, Clemilda Thomé, Diego Wandowsky, Fabbi Cunha, Felipe Casas, Gabriel Casagrande, Jr. Marcodes, Karol Meyer, Mariah Luz, Pablo Vaz, Renaldo Cruz and Wanderlei Silva.

Como parte de la competencia, los participantes deben pasar una prueba y, debido a que obtienen buenos resultados, avanzarán en el programa. Sin embargo, la preparación no es sencilla.

“El nivel de dificultad es bueno para el nivel [de conhecimento] de los participantes Tiene varias fases que incluso los profesionales de la gastronomía tendrán dificultades para ejecutar”, dijo el chef y juez Ivo Lopes.

Precisamente por eso, la chef Lorena La Cava dijo que era interesante ver evolución de los participantes “Puedes ver que todos se toman la competencia muy en serio y por eso son tan dedicados. Es genial ver la evolución de estas personas que, a pesar de su afición a la barbacoa, nunca se han enfrentado al reto de preparar una receta en estas condiciones”, dijo el jurado.

Y, por supuesto, quienes están de acuerdo con esta evolución son los propios participantes, quienes al prestar atención al nivel de competencia en la primera prueba, persiguen el conocimiento para destacar entre sus contrapartes de la realidad.

Este es el caso de las mujeres emprendedoras Clemilda Thomequien como en todo lo que hace, aprende mucho sobre el tema para poder prepararse de la mejor manera posible.

“Hay que tener conocimientos, pero nosotros no tenemos experiencia. Por eso investigo y, claro, cuando entro a un concurso, entro para ganar”, provoca la emprendedora.

A pesar de sus esfuerzos, los competidores se enfrentan algunos retos. Como nunca habían preparado carne profesionalmente, los competidores tenían que lidiar con aspectos de tiempo, temperatura y cortes de carne, sin mencionar las presiones de la competencia.

“Mi mayor desafío fue conocer la carne y comprender los detalles que intervienen en una gran parrillada. Me sorprendió esto, todo tiene un secreto. Y, a pesar de las reglas, hay una apertura para innovar. Lo tomé como un desafío, pero agregué un poco de coraje. No tengo conocimiento, pero tengo coraje”, dijo Karol Meyer.

A otros participantes, como Gabriel Casagrande, ya les encanta hacerlo. asar, pero preparan solo los cortes más tradicionales. “Nunca he tratado con ningún otro tipo de carne, así que fue un gran desafío, salí de mi zona de confort. Además, fue muy bueno, porque aprendí a controlarme y aprendí a perder. Todas estas cosas son importantes para nosotros”.

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Diferencias de programa

El reality show en sí fue un éxito. Motivo de muchas risas, opinión unánime entre el equipo de producción y los participantes, este programa puso a los 12 participantes en una condición que nunca se había visto en un programa como este.

“Algunos episodios fueron filmados de noche, con viento, lluvia y frío. Vimos que el personal dio mucho, incluso luchando contra este mal tiempo natural. Este es un reality show donde las personas que nunca han asado carne muestran su resiliencia para dar buenos resultados”, dijo el productor O Grande Assador.

La idea de hacer un reality show es muy diferente a todo lo que se muestra en televisión brasileña hoy viene de marcos canaan, propietario de Bull Prime. Dijo que el objetivo del evento era llevar el entretenimiento y la cultura de la barbacoa a la gente de manera diferente.

“Queremos que los que miran desde casa aprendan algo diferente. Porque, aunque en Brasil todos hablan de barbacoa, todos lo hacen de manera diferente. Por eso trajimos recetas y piezas que la gente pueda imitar en casa, además de los factores de entretenimiento y competencia por supuesto”, evalúa Canan.

Con nuevas formas y técnicas de filmación que reflejan fuertemente las ideas de fuego, hierro y carbón, los creadores afirmaron lo que los espectadores pueden esperar del reality show. “El programa es muy competitivo, lo cual me sorprendió. Hubo peleas, llantos, peleas y por un lado fue muy divertido. Es un espectáculo donde la gente dona mucho y, cualquiera que lo vea, verá un nivel de competencia muy alto”, concluyó el dueño de Bull Prime.

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El patrocinador de este programa es la cerveza. Patagonia y además, Zaeli, Bizinelli, Sal Diana y Capivari Ecoresort. Este reality show también recibió el apoyo de Bull Neck, Grill Stuff, Steppenwood, Euro Import LR, Victorinox, Beef Pattern, Blue Jackdaw, Pro Grill, Med Me y A+Emergencies participar en la realidad.

Carmen Bolanos

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