Influencias quilombolas y japonesas y academias de escalada en roca: conozca la tradición Jabaquara, en la Zona Sur de SP | mezcla paulista

Jabaquara es un barrio tradicional de la Zona Sur de São Paulo y tiene fuertes influencias de los quilombolas, que viajaron al quilombo de Jabaquara, en Santos, así como de inmigrantes japoneses.

Mistura Paulista (21) muestra este sábado cómo la tradición comunitaria y el buen humor hacen historias inspiradoras. Es el primero de seis episodios de la segunda temporada del programa, que se transmite los sábados, justo después de Jornal Hoje.

  • De los museos al karaoke coreano: la diversidad cultural hace de Bom Retiro, en el centro de São Paulo, uno de los barrios más diversos de la capital
  • Parques de atracciones, obras culturales, artistas polifacéticos y huevos de disco forman parte de Itaquera, en la Zona Este de la ciudad de SP.

Mezcla de São Paulo – Edición 21/05/2022

Los orígenes del barrio son, en parte, las historias de vida de las mujeres y hombres negros que pasaban por la zona, por lo que a Jabaquara se le llama “quilombo de Passagem”.

Hoy, el lugar que conserva el símbolo de esta lucha es el CCN, Centro de Culturas Negras “Mãe Sylvia de Oxalá”, ubicado en el antiguo sitio del Sítio da Ressaca, una construcción emblemática, que recuerda la época colonial de Brasil.

La casa del Sítio da Ressaca ha alojado a varias personas que han viajado a la costa de São Paulo y fue registrada como patrimonio cultural brasileño en 1972 por el Consejo de Defensa del Patrimonio Histórico, Arqueológico, Artístico y Turístico (Condephaat).

En el mismo lugar, también está la Biblioteca Paulo Duarte, que se especializa en la cultura afrobrasileña y puede ser utilizada de forma gratuita por cualquier persona. La sala es parte del grupo de bibliotecas temáticas del Sistema de Bibliotecas de la Ciudad. El equipamiento del ayuntamiento está rodeado por una zona verde de 4.000 m², que hace las veces de jardín.

Centro de escalada en Jabaquara — Foto: TV Globo

Centro Cultural Negro

El Centro de Culturas Negras es el primer Centro Cultural del estado de São Paulo, inaugurado en 1980. Tiene actividades como samba-rock, capoeira, maracatu, danza afro, hip-hop, break dance, teatro infantil y desarrollo de proyectos culturales. Además, el espacio está abierto a colectivos y grupos que necesiten un lugar para practicar y actuar. CCN se centró únicamente en temas negros en 2018, siguiendo los reclamos de la líder religiosa Mãe Sylvia de Oxalá, del candomblé terreiro Axé Ilê Obá.

Otro punto de interés es 90 Graus, la primera academia de escalada de Brasil. Ubicado en el área de Grande Jabaquara, fue fundado en 1994 por Paulo Gil, profesor de deportes. El sitio tiene paredes de hasta 11 metros de altura.

Paulo dice que es un espacio para que los amantes de la escalada practiquen y también para que los principiantes se enamoren de la cultura, que implica más que fuerza física. “La escalada es un deporte que se basa más en la concentración que en el tamaño físico”, dice.

A los 90 Graus, Paulo ha entrenado atletas como el actual campeón masculino, Felipe Ho, y tiene alumnos como Ben, que estuvo en la Patagonia hasta principios de este año, practicando montañismo con tres amigos. A “Mistura Paulista”, afirmó que aprecia más escalar “raíces” – en las montañas.

Paulo también fabrica internamente la mayoría de los grips (rocas sobre las que se apoya el escalador) con resina, con formas diferentes e irregulares, para imitar su aspecto en la naturaleza.

Además de ser un lugar de relajación, el senderismo también ha unido a parejas y formado una familia, que actualmente practican juntos. Tomemos, por ejemplo, a Janine Cardoso, que ha ganado 10 veces Brasil en la categoría femenina y conoció a su esposo en 90 Graus. Hoy entrena allí con su hija Manuela, de 18 años, quien ya participa en los campeonatos estatales.

Gatebol en Jabaquara, en SP Zona Sur — Foto: TV Globo

Si todo este entrenamiento te da hambre, vale la pena probar todos los alimentos que produce Rotisserie Nipon. Parada obligada para cualquiera que pase por la Avenida do Café, cerca de la estación de Metro Conceição, en Jabaquara. Rotisserie Luiz y Eduardo han tenido éxito durante más de 20 años, pero todo comenzó con errores. Tan pronto como Luiz abrió la tienda, ordenó en la carnicería y le entregaron la cantidad incorrecta de tulipanes de pollo: casi 40 kg.

Para encontrar la manera de vender el producto, Luiz hizo salsa de soya con jengibre, y de ahí ganó generaciones de clientes. El lugar se convirtió en un referente en el barrio, y ellos se convirtieron en “celebridades de las alitas de pollo”.

La receta de tal éxito va más allá de platos bien ejecutados; garantizan que es 100% publicidad de boca en boca. Hoy, preparan y venden más de mil kilos de platos a la semana. Aparte de los tulipanes, este lugar también tiene platos como ensaladas, pastas, otro tipo de carnes, sopas y postres.

Pollo a la venta en Jabaquara — Foto: TV Globo

Polideportivo Vila Guaraní

Además del condimento de pollo, otra influencia de los inmigrantes asiáticos en Jabaquara se puede ver en el número de practicantes de Gueitebol.

Es en el barrio donde se encuentra el único estadio exclusivo para el deporte en el mundo. Incluso en Japón, el país de origen de este deporte, hay estadios de ese tamaño. Son 16 canchas de tierra que componen los jardines del Polideportivo Vila Guaraní. Geitebol, o “gatebol”, es un deporte universal y pueden jugarlo niños, adultos y ancianos.

El enfoque principal es el trabajo en equipo, combinado con el razonamiento para desarrollar estrategias. Las personas se dividen en dos equipos de 5 personas y en 30 minutos los jugadores deben pasar por las puertas 1, 2 y 3 y finalmente golpear el pin central.

El deporte fue creado en 1947 en Japón y llegó a Brasil en noviembre de 1978, por Matsumi Kuroki, que regresaba de una visita al Este. En el estadio de Jabaquara, el movimiento es intenso, especialmente durante la temporada de campeonato, y reúne a varios equipos.

En el espacio propiedad del Polideportivo Vila Guaraní, también está la União dos Clubes de Gueitebol do Brasil, que cuenta con unos 3.000 atletas afiliados y 22 atletas regionales repartidos por todo el país. También está la casa del equipo SAGA, uno de los mejores de Brasil.

  • Centro Cultural Negro “Madre de Silvia de Oxalá”;
  • Academia de escalada en roca 90 grados;
  • asador japonés;
  • bola de ghee

Centro de Cultura Negra “Madre de Sylvia de Oxalá”

  • Dirección: Calle Arsenio Tavolieri, 45
  • Operación: De martes a domingo, de 10 a 21 h.

Academia de escalada de 90 grados

  • Dirección: Avenida Joao Pedro Cardoso, 107
  • Operación: De lunes a viernes, de 16:00 a 23:00. Fines de semana y festivos, de 14:00 a 21:00
  • Dirección: Avenida do Café, 595 – Vila Guaraní
  • Operación: De martes a viernes, de 9 a 19 h. Sábado de 9 a 18 y Domingo de 9 a 14:30
  • Dirección: AV. Leonardo da Vinci, 1551, Villa Guaraní
  • Teléfono: 11 3208-9686

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Armando Duron

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