Puede que Patagonia sea conocida como uno de los nombres líderes en ropa para actividades al aire libre, pero ¿qué sabe un minorista de artículos recreativos sobre la buena cerveza? Resulta bastante. Especialmente cuando se aplica a cerveza de origen sostenible. En 2012, la marca con sede en California lanzó una línea de productos de alimentos y bebidas dedicados a ingredientes orgánicos y regenerativos. Apodado Patagonia Provisions, este homenajeado de F&W Game Changer 2022 se ha centrado principalmente en pescado enlatado durante los últimos diez años. Ahora están lanzando un programa de asociación con algunas de las cervecerías más reconocidas del país y, como resultado, 11 cervezas nuevas e interesantes están llegando a los estantes.

Cada uno de estos lanzamientos se elaborará con Kernza, un grano perenne cosechado del pasto de trigo. Se dan muchas razones de por qué esto es mejor para la tierra: Kernza requiere una labranza mínima y mejora la salud del suelo y la capacidad de retención de agua. Incluso podría ayudar a combatir la crisis climática al extraer más carbono del aire hacia el suelo que las bolitas de carbono anuales.

Y también sabe muy bien cuando se añade a la cerveza. Los amantes de la cerveza deberían apreciar la novedad que introduce en un estilo que es notoriamente predecible, es decir, una riqueza loca que aún es fácil de conseguir. O al menos eso es lo que sucedió cuando se entregó a los cerveceros galardonados Russian River Brewing, Sierra Nevada, Allagash y Maui Brewing, por nombrar algunos. proyecto.

“Patagonia está encantada de asociarse con una cervecería que comparte estos valores alineados, todos impulsados ​​por un gran sabor, ingredientes de alta calidad y prácticas cerveceras y comerciales responsables”, dijo Paul Lightfoot, gerente general de Patagonia Provisions. “Los bebedores de cerveza artesanal quieren una cerveza de excelente sabor elaborada con ingredientes limpios que sean mejores para el planeta, y esperamos llevar esta cerveza a los clientes de Patagonia y a todos los amantes de la cerveza”.

El lote inaugural de cerveza Kernza se elabora con granos orgánicos certificados de A-Frame Farm, una cervecería de 1200 acres en Madison, Minnesota. Entre las bebidas tempranas, el contenido de Kenza oscila entre el 15 y el 40%. Además, cada cervecería específica involucrada utilizará ingredientes orgánicos de origen regional. Estas cervezas únicas tendrán marca compartida de Patagonia y cada una estará disponible en sus respectivas regiones por un tiempo limitado, y se lanzarán a fines del mes pasado.

La lista actual de socios de la cervecería incluye:

• Compañía cervecera Allagash (Portland, ME)
• Cervecería Arizona Wilderness (Gilbert, AZ)
• Aslan Brewing Co.
• Bang Brewing Company (St. Paul, Minnesota)
• Cervecería urbana Hopworks (Portland, Oregón)
• Compañía cervecera Maui (Kihei, Hawai)
• Cervecería Odell Co.
• Cervecería Rhinegeist (Cincinnati, OH)
• Cervecería Russian River (Condado de Sonoma, CA)
• Compañía Cervecera Sierra Nevada.
• Compañía cervecera Topa Topa (Ventura, CA)

Las cervecerías participantes donarán el 1% de sus ventas de cerveza Patagonia a organizaciones locales sin fines de lucro que apoyen iniciativas ambientales. Los minoristas igualarán estas donaciones y, si las ventas son sólidas, Patagonia espera ampliar el programa para incluir más cervecerías y más ingredientes orgánicos regenerativos en los próximos meses. Entonces, si eres fanático de la buena cerveza artesanal Y Planeta Tierra, es un buen momento para comprar un six pack.