Patagonia se ha convertido en un ícono suficiente entre los fanáticos de la moda urbana y de muy buen gusto que se puede conseguir simplemente confeccionando prendas exteriores suaves hasta que se pone el sol. Pero la marca todavía dedica mucho tiempo y esfuerzo al grupo principal de tipos de alimentos crujientes para exteriores al que apuntaba cuando se lanzó en 1973. Y dado que lo mejor de hacer senderismo es llamar la atención de tu equipo una vez que llegas al lugar donde estás. senderismo, tiene sentido que la empresa ofrezca cerveza otras provisiones funcionó.

Hace varios años la marca celebró su 40 aniversario con colaboración con la cervecería New Belgium en Colorado. La nueva Long Root Ale, producida en asociación con Cervecería urbana Hopworks en Portland, Oregón, dedicado a una idea más amplia: luchar contra el cambio climático.

Long Root se elabora no solo con lúpulos Chinook, Moses y Crystal, sino también con un grano llamado Kernza, que fue desarrollado por una organización sin fines de lucro. Instituto de Tierras de un pariente lejano del trigo. Kernza es perenne, lo que significa que no es necesario replantarla cada año, lo que significa menos emisiones de la maquinaria agrícola. Y con raíces que pueden crecer hasta 10 pies de profundidad, estas plantas son efectivas para prevenir la erosión del suelo y secuestrar carbono atmosférico en el suelo.

También parece lo suficientemente bueno como para convertirlo en cerveza. Long Root tiene una textura ligera y herbácea que es refrescante después de un día de caminata en la naturaleza (o de estar sentado frente a la computadora portátil), seguida de un acabado suave y redondeado que lo hace ideal para pasar el rato alrededor de la fogata hasta bien entrada la noche.