Niños, si quieren ser un All-Star y conectar 30 jonrones como el jardinero de los Atléticos de Oakland, Brent Rooker, deben practicar una nutrición adecuada. Para Rooker, eso significa desayunar y, afortunadamente, su trabajo lo envía a algunas de las ciudades más grandes y brillantes del país. Eso significa muchas oportunidades para visitar nuevos restaurantes, y Rooker mantiene una lista de los que le sirven más desayunos intensos. Cuando terminó la temporada de Oakland a principios de esta semana, Rooker publicó sobre su tema favorito y rápidamente se volvió viral.

Rooker regresó a su hogar en Tennessee para la temporada baja, pero aceptó una llamada de Zoom para explicarnos su consumo de cafeína, sus ciudades gastronómicas favoritas y la bebida de naranja que preferiría olvidar.

GQ Sports: Como amante del desayuno, ¿estás tan sorprendido y consternado como yo cuando la gente te dice que no desayunan?

trasero: Eso no es una locura para mí. Hay veces –por ejemplo, si llegamos tarde al pueblo– que duermo hasta las 11 o el mediodía y tampoco como. Mi primera comida será en el campo a la 1 o 1:30. Pero también es un poco diferente porque cenamos, digamos, a las 10:30 u 11 p.m. Te duchas, te cambias de ropa. Comíamos tan tarde que podías pasar la mañana siguiente sin comer y estar completamente bien. Definitivamente prefiero despertarme e ir a algún lugar a desayunar. Me hace sentir mejor y es algo que disfruto hacer. Pero hay muchos jugadores en la liga (creo que se sorprenderá) cuya primera comida es en el campo.

Durante la temporada baja, ¿eres una de esas personas que necesita comer justo al despertar?

Sí, durante la temporada baja lo primero que hago es comer. Me puse de mal humor. Si no siento algo en el estómago cuando me despierto, estoy de mal humor. Era una sensación física: mareos, un poco de náuseas. También desde el punto de vista del entrenamiento, creo que es importante conseguir un poco de combustible antes de comenzar un partido de béisbol. Normalmente como comidas más abundantes: huevos, tocino, tostadas. Creo que muchas personas que se saltan el desayuno se sorprenderían sinceramente de lo mejor que se sienten si se levantan y comen algo. La gente sólo toma café por la mañana y no come nada más hasta el almuerzo. Luego se preguntan por qué se sienten tan cansados.

Al crecer, había mucha propaganda sobre el desayuno. A menudo escuchamos “la comida más importante del día”. No sé qué pasó para que lleguemos a este punto en el que tanta gente se lo está perdiendo.

Hay tantas dietas de moda, ¿verdad? A la gente le gusta mucho el ayuno intermitente. Lo juran y les encanta no comer por la mañana. No he intentado profundizar demasiado en ello. Sólo sé que algunos días me salto el desayuno, no tengo tanta energía ni tengo la cabeza lúcida. nunca pude hacerlo [intermittent fasting]. Esto no es para mí.

Noté en tu hilo que tiendes a ser un poco más sabroso y cálido. ¿Eres anti-desayuno dulce?

¡Absolutamente no! Tiendo a preferir los desayunos salados, salados y calientes a los desayunos dulces. Pero hay algunos panqueques mezclados ahí. Me encantan las tostadas francesas. Si veo panqueques o tostadas francesas, ese suele ser mi desayuno fuera del día laborable. No me preocupo demasiado por lo que hago por la mañana. Pero en su mayoría suelo elegir los salados. Uno de ellos es la concienciación sobre el azúcar antes del partido. Antes de un partido, no quiero hacer nada con crema. Blue Moon Cafe en Baltimore sirve tostadas francesas Cap’n Crunch, lo cual parece increíble, pero lo evito. Acabo de recibir una tortilla.

De todo lo que tuiteas, ¿cuál es tu favorito?

Tostada de langosta en Brass Tack en Chicago. Por supuesto, es como un desayuno principal de $ 45, por lo que no es el desayuno estándar de un restaurante. Pero eso es difícil de creer. Dos rebanadas de pan tostado de masa madre, huevos revueltos muy suaves con mix de trufa, cola de langosta cubierta con salsa holandesa. Fue una de las mejores cosas que he comido, desayunando o no.