Depende “El café negro es beneficioso para la salud intestinal, siempre que no sea en exceso”, dice Zhaoping Li, MD, Ph.D.investigadora en nutrición, profesora de medicina y directora de la División de Nutrición Clínica de la Universidad de California, Los Ángeles.
Un pequeño estudio en Revista americana de gastroenterología analizó muestras de microbioma intestinal tomadas durante una colonoscopia de rutina y encontró que las personas que bebieron dos o más tazas de café al día durante el año anterior tenían mejor perfil de microbioma intestinal en comparación con los que bebían menos o nada de café.
“También se ha sugerido que el ácido clorogénico del café aumento de la diversidad en el microbioma intestinal“Se cree que este puede ser un mecanismo que podría influir en el metabolismo y conferir beneficios para la salud”.
Pero Gans señala que beber regularmente café con alto contenido de azúcar y grasa puede ser perjudicial para la salud intestinal. Como resultado, dice, es mejor concentrarse en el café con bajo contenido de azúcar o sin azúcar para apoyar la salud intestinal.
En cuanto al café que afecta directamente a los probióticos que consume, Chen dice que es poco probable que cause problemas. “No hay buena evidencia de que el café lo lastime”, dice.
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