El nuevo SF Zine Mouth2Mouth quiere escribir publicaciones extrañas sobre comida

Para su propia contribución, “Pizza Is a Place”, Chen se basó en su telón de fondo como arquitecto para volver a imaginar una porción de pizza como un paisaje, desde el aceite picante que se acumula dentro de cada rizo de pepperoni en forma de taza hasta el seco valle rojo. salsa que se forma en las piernas de la corteza.

Todos lucen increíblemente elegantes, gracias en gran parte, dice Chen, al trabajo de diseño del fundador de Wolfman Books, Justin Carder. Dan Chen se enorgullece de los pocos escritores y chefs profesionales que han contribuido al zine. En cambio, obtiene ayuda de su comunidad más amplia de amigos y conocidos del Área de la Bahía: artistas y cocineros, pero también trabajadores tecnológicos y otras personas comunes. “La mayoría de las personas que nunca escriben o nunca toman fotografías, comparten algo”, dijo Chen.

Un panel de “Pizza Is a Place” de Hallie Chen, que se basa en el trabajo diario del autor como arquitecto. (Halli Chen)

El título proviene de un comentario casual que la pareja Chen hizo una vez sobre la alegría que ambos vieron al ver el “boca a boca” sobre cierta tendencia alimentaria que odiaban. (“Pensé que era muy inteligente pero también profundo”, dijo Chen). Para él, el término también evoca tradiciones orales, comunicación verbal, besos y el acto de una madre pájaro alimentando a su bebé.

Chen dijo que no consumió suficientes alimentos en los medios para posicionar bocas como cualquier tipo de crítica abierta. Pero en el fondo, a esta revista no le importan mucho los temas que cubren las publicaciones de comida más tradicionales, como lo ilustra la frase pegadiza que Chen incluyó en la introducción del primer número: “cocinar no es solo chefs, experiencia”. basado en comida anti-optimización, anti-lista, interés público”.

Más allá de ese panel general de estado de ánimo, bocas no se adhiere a ningún tema abierto. Para el número inaugural, Chen pidió a los posibles contribuyentes que pensaran en términos generales sobre la familia y la memoria. Para el segundo número, espera recopilar pasajes que tengan que ver con la matriarca, aunque admite que es difícil hacer demandas especiales cuando no tiene el presupuesto para pagar a los contribuyentes.

Pintura en acuarela de tres piezas en diferentes tamaños y tonos de verde:
“My Avocado”, de Chloe Roth, una de las muchas obras de arte con temas alimentarios presentadas en Mouth2Mouth. (Chloe Roth)
Collage de fotos: una madre bañando a su hijo en el lavabo;  el texto dice,
“Secretos del arte”, de Chinwe Okona. (Chinwe Okona)

Quienes estén interesados ​​en enviar escritos u obras de arte a la segunda edición bocas debe enviar un correo electrónico a Chen a hahallie@gmail.com antes del 15 de abril. La esperanza es producir e imprimir la edición a tiempo para venderla este año. Feria del Libro de Arte de San Francisco15-17 de julio, donde espera tener una mesa.

De lo contrario, bocas no es fácil quedarse atascado. La copia de la primera edición ($15) es disponible periódicamente a través de la imprenta de libros de arte independientes de Oakland, Floss Editions. Por ahora, el zine aún no existe en formato digital en Internet.

Armando Duron

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