NOGALES, Arizona (KGUN) — Después de un año en el negocio, un camión de comida de Nogales ha tenido tanto éxito que están abriendo un restaurante tradicional.
Café Higos y Chilorios está en la Carretera de la PatagoniaCarretera Patagonia Oriental T343, STE A.
Los propietarios dicen que sus ubicaciones actuales son insuficientes para satisfacer la demanda.
KGÚN
El chef Enrique Soltero dice que el éxito rápido proviene de recetas auténticas.
“La receta es casera, viene de la familia de mi jefe desde hace muchos años”, dijo Soltero. “Les encantan los chilorios, la birria”.
El restaurante abrirá en Morely Avenue este viernes 3 de noviembre.
Soltero dijo que su parte favorita de la cocina es conocer a sus clientes.
“Tenemos clientes que vienen de todas partes. En invierno recibimos mucho de Canadá, así que puedo hablar con toda esta gente”, dijo Soltero.
——
Adam Klepp es reportero de KGUN 9. En su estación anterior en Yuma, Adam se centró en una variedad de temas locales, incluida la frontera, los derechos de agua y la atención médica. Es de Detroit, Michigan, y asistió a la Universidad Loyola de Chicago y a la Universidad de Syracuse. Comparta sus ideas para historias y temas importantes con Adam por correo electrónico. adam.klepp@kgun9.com o conectándolo Gorjeo.
“Alborotador total. Aficionado al alcohol. Especialista en redes sociales. Amigable nerd de los viajes”.
