Los heladeros de Queenstown y Wānaka han obtenido medallas en los premios nacionales Ice Cream and Gelato Awards.

Patagonia Chocolates y Mrs Ferg Galateria de Queenstown y Pure New Zealand de Wānaka regresaron a casa con una gran cantidad de medallas después de que un panel encabezado por el juez principal Jackie Matthews evaluara 270 entradas en julio.

Se otorgaron un total de 64 medallas de oro, 74 de plata y 45 de bronce a los mejores helados y helados elaborados con Kiwi, incluidas cinco medallas de oro para Patagonia, una para Pure y una para Mrs Ferg.

Pure recibió 11 medallas, cuatro de ellas en la categoría de helados premium, mientras que Patagonia recibió ocho medallas, incluidas dos de oro cada una en las secciones de helados estándar y sorbetes, y Mrs Ferg’s cuatro, incluido el oro en la sección de nuevos mercados para Gianduia y Mutiara. Chocolate negro.

La Sra. Matthews menciona específicamente el alto nivel de las entradas en 2023, y señala que las tendencias de sabor son una evolución de las tendencias observadas el año pasado.

“Los fabricantes de helados muestran una verdadera habilidad con algunos productos sorprendentes: realmente han “captado” los aspectos técnicos de la elaboración del helado: la forma, la textura, la sensación en la boca y el sabor, lo que da como resultado una excelente experiencia gastronómica”.

“Los helados, helados y sorbetes del fabricante boutique son extraordinarios con sabores sensoriales, indulgentes, ricos y complejos, mientras que los productos sin lácteos siguen la tendencia mundial con productos a base de avena en rápido crecimiento”.

El máximo ganador de la medalla de oro es elegible para ganar el premio de campeón de la categoría y el ganador del trofeo de 2023 se anunciará en los NZ Ice Cream and Gelato Awards en Auckland el 31 de agosto.