Patagonia Can Puffy, ¿Qué pasa con Pinot? Condiciones para agregar línea de vinos naturales

Ocho vinos de origen exótico se unen a la línea de Patagonia Provisions.

Esta semana, Patagonia suma vino a su línea Provisiones y anunció que la sidra y el sake estaban en camino.

Este lanzamiento es la segunda ola de inclusión de bebidas alcohólicas en la línea de alimentos de la marca, que ya incluye cerveza y una variedad de alimentos básicos. Varios tintos y blancos están sobre la mesa, provenientes de viñedos de todo el mundo que parecen encarnar los primeros principios del planeta Patagonia.

(Foto/Shutterstock)

El sake (hecho con arroz orgánico) y el jugo de fruta dura (de la región homónima de la marca en los Andes chilenos) vencen en noviembre.

A diferencia de la mayoría de los alimentos que se venden a través de Provisions y todos los equipos emblemáticos, la nueva línea de vino no lleva el apodo de Patagonia. En cambio, la marca vende vinos naturales existentes junto con otras ofertas de Provisions, similar a café y algunos de bocadillo vendido allí.

Pero Patagonia, como siempre, se aseguró de respaldar su decisión con una retórica discreta y discreta. A partir de una “conexión con un lugar”, la marca se vuelve poética sobre cómo el alcohol producido naturalmente “captura” y transmite la esencia de un lugar físico a través de su flora y fauna.

La marca dice que buscaron por todas partes el espíritu que ahora otorga. Junto con la propia región homónima de la Patagonia, los recursos incluyen viñedos en la cara de un volcán siciliano y agricultura biodinámica (agricultura holística que implica espiritualidad) en Austria.

vino patagónico
Viñedos y volcán Aconcagua, Argentina; (foto/Ksenia Ragozina)

Los vinos “naturales” de buena fe pasan por técnicas de procesamiento comunes como la filtración, la inclusión de aditivos y los tratamientos químicos. Si todos los vinos patagónicos cumplen con los criterios (turbios) parece una cuestión de conjeturas del nicho.

Por ejemplo, “biodinámico” no significa necesariamente “natural”, es solo que el proceso de cultivo y cosecha de uvas implica misticismo.

Si lo tuyo son los vinos extraños, ve a la Patagonia Provisión. La mayoría de las botellas son casi lo suficientemente baratas como para que nos interese, e incluso hay entradas enlatadas para eventos que seguramente harán un escándalo.

Hay una trampa. Al momento de escribir este artículo, solo se envía a 13 estados de EE. UU., además de Washington, DC: Alaska, California, Connecticut, Florida, Luisiana (solo vino y sidra), Dakota del Norte, Nebraska, Nuevo Hampshire, Nuevo México, Oregón, Virginia, Virginia Occidental y Wyoming.

Armando Duron

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