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Se confirmaron seis casos de triquinosis en la ciudad de Córdoba, Adelia María, según un informe de ViaPais el jueves.

La infección fue confirmada por las autoridades sanitarias de la región, quienes pidieron a los vecinos estar atentos a los síntomas.

carlos ferrero, el director del hospital regional, aseguró que se trabaja para determinar el origen del caso. médico determinado que Hace siete días se detectaron dos casos pero ahora se han sumado cuatro más. Estos casos son No enlazado.

“Se han hecho denuncias en Epidemiología y Zoonosis Provincial y se está dando seguimiento y tratamiento a las personas afectadas”, explicó y agregó: “Advertimos a los vecinos tener cuidado con el consumo de carne de cerdo”.

Los médicos informaron que las dos primeras personas que presentaron síntomas estaban siendo atendidas en Río Cuarto. “El diagnóstico se confirmó a través de Infectología de Río Cuarto”, dijo y agregó: “Estamos trabajando para ver sus orígenes. Hasta el momento son casos aislados.

La triquinosis es una enfermedad parasitaria causada con mayor frecuencia por el gusano redondo Trichinella spiralis. Si una persona ingiere carne cruda o poco cocida con larvas quísticas, el ácido estomacal libera las larvas maduras en adultos en el intestino.

Después de aproximadamente una semana, la hembra comienza a liberar las larvas que ingresan al torrente sanguíneo y encuentran su camino hacia los músculos esqueléticos donde se encapsulan.

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Puede haber síntomas gastrointestinales que simulan una intoxicación alimentaria aguda cuando hay actividad adulta en el intestino.

La aparición repentina de fiebre, dolores musculares y dolores con hinchazón de varias partes de la cara son los primeros signos clásicos. Esto a veces puede ser seguido por hemorragias retinianas y otros signos oculares.

Con infecciones graves, pueden ocurrir problemas cardíacos, respiratorios y neurológicos, siendo la muerte por insuficiencia cardíaca la más común. Cuantas más larvas ingieres, más grave es la enfermedad.

¿Qué precauciones están disponibles?

• Cocine todo el cerdo fresco, productos de cerdo y carne de animales salvajes hasta que toda la carne alcance los 160° F. La carne debe cambiar de rosa a gris.
• La carne de cerdo congelada a -13° F durante al menos 10 días matará el quiste. Las excepciones a esta regla son las cepas de Trichinella que se encuentran en la carne de morsa y oso resistente al frío y deben cocinarse como se indicó anteriormente.
• Ahumar, salar o secar la carne no es efectivo.